Sindipan em ação: representatividade, integração e oportunidades para o setor
O Sindipan segue atuando de forma ativa no fortalecimento da panificação gaúcha, promovendo representatividade, integração entre empresas e desenvolvimento para o setor.
Nos últimos meses, a entidade participou de importantes agendas institucionais junto à ABIP, FIERGS, Sebrae, Sesi, Senai e demais entidades parceiras, acompanhando pautas estratégicas para as empresas do segmento. Entre os destaques, está uma importante conquista para a panificação brasileira: o reconhecimento das padarias no regime específico de alimentação da Reforma Tributária, incluindo a produção própria de alimentos.
Também seguimos promovendo visitas técnicas e missões empresariais em empresas do setor, fortalecendo a troca de experiências, o networking e o compartilhamento de boas práticas entre empresários da panificação e confeitaria gaúcha (fotos).
Em parceria com o Sistema FIERGS, Sebrae, Sesi e Senai, o Sindipan vem ampliando oportunidades em áreas como produtividade, eficiência energética, transformação digital, capacitação profissional e saúde nas empresas, além de incentivar a participação dos associados em feiras, eventos técnicos e ações de desenvolvimento do setor.
Outro destaque é a organização do evento “ABIP pelo Brasil”, que terá Porto Alegre como cidade-sede no dia 30 de setembro, reunindo empresas, fornecedores e lideranças da panificação nacional em um dos principais encontros do segmento no país.
O Sindipan também segue trabalhando na modernização da entidade, revisão do estatuto, fortalecimento do associativismo e ampliação das conexões entre empresas, sempre com foco no crescimento e na valorização da panificação gaúcha.
Sindipan-RS marca presença na Sulserve, em Novo Hamburgo
A presidente Carla Carnevali Gomes, juntamente com alguns associados, participaram da 6ª edição da Sulserve – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria, realizada de 23 a 25 de junho, na Fenac, em Novo Hamburgo (RS). Por três dias, o evento contou com a presença de mais de 70 expositores e 200 marcas, apresentando novidades, demonstrações de equipamentos, palestras, workshops e diversas oportunidades de negócios.
A programação incluiu temas relacionados à panificação, confeitaria, food service e hotelaria, abordando assuntos como gestão, inovação, marketing, segurança alimentar, automação e tendências do mercado. As arenas de conhecimento também ofereceram atualizações técnicas e espaço para troca de experiências entre profissionais do setor.
A próxima edição da Sulserve já está agendada para os dias 6, 7 e 8 de julho de 2027, novamente na Fenac, em Novo Hamburgo.
Os desafios da adequação sanitária no setor de alimentos
Manter um estabelecimento de alimentos em conformidade com os requisitos sanitários é um desafio constante. Seja em restaurantes, padarias, mercados, indústrias ou outros segmentos do setor, a busca pela segurança dos alimentos exige atenção diária a uma série de procedimentos, controles e cuidados que muitas vezes não são percebidos pelos consumidores.
A adequação sanitária vai muito além da limpeza dos ambientes. Envolve treinamento de equipes, controle de temperaturas, monitoramento de fornecedores, manutenção de equipamentos, gestão de documentos, prevenção de contaminações cruzadas e implementação de boas práticas de manipulação. Cada uma dessas etapas demanda tempo, investimento e comprometimento por parte dos gestores e colaboradores.
Outro fator que merece destaque é a constante atualização das legislações e normas sanitárias. Os estabelecimentos precisam acompanhar mudanças regulatórias, revisar processos e adaptar rotinas para garantir que continuem atendendo aos requisitos exigidos pelos órgãos fiscalizadores. Essa necessidade de atualização permanente representa um importante desafio operacional e financeiro.
Além disso, muitas empresas enfrentam dificuldades relacionadas à rotatividade de funcionários, o que exige treinamentos frequentes para manter a equipe alinhada às boas práticas. Afinal, a segurança dos alimentos depende diretamente das pessoas que os manipulam e dos cuidados adotados em cada etapa da produção, armazenamento e distribuição.
Apesar das dificuldades, é importante reconhecer o empenho de milhares de profissionais que trabalham diariamente para oferecer alimentos seguros à população. Quando a cultura da segurança dos alimentos é incorporada ao dia a dia da empresa, os benefícios são percebidos não apenas nas fiscalizações, mas também na qualidade dos produtos, na confiança dos consumidores e na sustentabilidade do negócio.
Assim sendo, atender aos requisitos sanitários não deve ser visto apenas como uma obrigação legal, mas como um compromisso com a saúde pública. Embora os desafios sejam numerosos, investir em boas práticas, capacitação e melhoria contínua fortalece os estabelecimentos e contribui para um setor de alimentos mais seguro, responsável e preparado para atender às expectativas da sociedade.
Nova transação tributária da PGFN possibilita regularização de débitos com descontos e parcelamentos diferenciados
A Procuradoria-Geral da Fazenda Nacional (PGFN) publicou, em 1º de junho de 2026, o Edital nº 6/2026, abrindo prazo para adesão a novas modalidades de transação tributária destinadas à regularização de débitos inscritos em dívida ativa da União.
A medida contempla débitos tributários e não tributários de até R$ 45.000.000,00 (quarenta e cinco milhões de reais) por contribuinte, com adesão disponível até às 19h (horário de Brasília) do dia 30 de setembro de 2026, por meio do portal Regularize.
O programa permite a negociação de débitos inscritos em dívida ativa até 3 de março de 2026, oferecendo descontos que podem alcançar até 100% (cem por cento) dos juros, multas e encargos legais, observados os limites previstos em cada modalidade e o limite máximo de 65% (sessenta e cinco por cento) de desconto sobre o valor total de cada inscrição. Além dos descontos, o edital também prevê parcelamentos facilitados.
A medida representa uma relevante oportunidade de regularização fiscal para empresas que possuam débitos inscritos em dívida ativa, possibilitando a redução de passivos, a obtenção de certidões fiscais e a melhoria das condições de acesso ao crédito e a investimentos.
Sua padaria tem Departamento Pessoal ou de Recursos Humanos?
Se você respondeu a 2ª opção, você está dando importância ao mais importante para o sucesso de sua empresa: AS PESSOAS!
Ter um Departamento Pessoal, na maioria das vezes, representa cuidar, somente, das questões administrativas e burocráticas da relação empresa – funcionários. Se você tem um RH, você vai além disso, você cuida também das pessoas, da saúde mental delas, da motivação para trabalhar, do crescimento profissional, do futuro delas. Isso faz toda diferença quando você quer ter uma equipe de colaboradores engajados e motivados, tanto da fabricação de seus produtos, quanto no atendimento de seus clientes. Pessoas tem ansiedades, expectativas, problemas e, você como empresa, precisa cuidar do lado humano. Ter um RH vai contribuir para reter mais pessoas e, também, atrair mais e se tornar uma empresa conhecida como “empregadora”, que é procurada para se trabalhar. Além de, somente, um “salário financeiro”, ofereça, também, um “salário emocional”, que se traduz, em cuidar das pessoas. Isso vai fazer toda a diferença para o sucesso da sua empresa! Pense nisso!
Conteúdo da Palestra “Como superar as expectativas em Liderança”
AGENDE-SE
30 de setembro, das 13h às 18h
Local: Centro de Convenções FIERGS – Porto Alegre